Professionelle Grills sind aus massivem Edelstahl gefertigt, damit sie rauen Wetterbedingungen standhalten. Sie haben auch mehr und bessere BTUs. Ich sage es besser, denn der durchschnittliche Brenner eines Profis beträgt 25.000 gegenüber 10.000 sogar bei einem anständigen Grill wie Weber und Napoleon.
Wer Ist DCS?
Fisher Paykel vertreibt in Nordamerika zwei Marken: DCS und Fisher & Paykel. Sie befinden sich in East Tamaki (Neuseeland). Im Jahr 2004 kauften sie die DCS-Kochgeschirrhersteller Dynamic Cooking Systems (DCS). DCS ist ein Gerätehersteller von High-End-Geräten und einer der Pioniere des ersten High-End-Profigrills.
DCS-Geräte wurden oft in Americas Test Kitchen gezeigt , einer sehr beliebten Kochshow, die lokal in Brookline, Massachusetts, gefilmt und produziert wurde. Dieser Artikel konzentriert sich auf ihre Grills, aber sie haben ein vollständiges Sortiment an Outdoor-Geräten von Grills, Karren, Aufbewahrungseinheiten und Zugangsplatten, Kühlung, Wärmeschubladen und Heizungen.
Gesamtkonstruktion
Da Neuengland eine Küstenstadt ist, ist es wichtig, dass Ihr Grill perfekt passt und verarbeitet. Ein Grill kann innerhalb weniger Stunden durch Wind, Salz und Sand beschädigt werden. DCS-Grills bestehen aus polierten Edelstahlschweißnähten. Sie haben ein nahtloses Erscheinungsbild und sind leicht zu reinigen.
Viele Hersteller verwenden eine einzige Zone zum Anbraten, während DCS eine vollflächige Anbraten verwendet.
Die Hauptbrenner bestehen aus Edelstahl der Güteklasse 304 und haben eine maximale Leistung von jeweils 25.000 BTU. Sie verfügen über direkte vertikale Öffnungen für die Wärmeabgabe und ein Kreuzfeuer-Zündsystem. Die konstante Hitze, die durch diese direkte Hitze erzeugt wird, ist in der Lage, Fleisch bei 900 Grad und Gemüse bei 200 Grad hohe Hitze zu liefern.
Sie legen auch Keramikstäbe zwischen die Brenner und den Grillrost. Dies ermöglicht eine intensive Hitze, aber eine kontrolliertere Hitze im Gegensatz zu einem direkten Feuer. Wie guter Wein ist eine konstante Temperatur gut zum Grillen von Speisen.
Auf ihren 91 cm und 122 cm Grills haben sie doppelseitige Gussroste aus 304. Dies sorgt für eine dauerhafte und anhaltende Lebensdauer des Grills. Der Radius des Rostes ist sanft und bietet Halt für empfindliche Lebensmittel wie Fisch. Die andere Seite, die wie ein W geformt ist, ermöglicht eine gleichmäßige Fettaufnahme und -verbrennung.
Rotisserie/Raucher
Jeder DCS-Grill ist mit einem Infrarot-Rotisserie-Brenner ausgestattet. Die Rotisserie bietet eine kontrollierte scharfe Hitze und kann 23 kg tragen, was wiederum auf die Klangqualität ihrer Grills spricht. Sie verfügen über eine separate Räucherschale für die Modelle 91 und 122 cm. Es verfügt über einen separaten 3.500-BTU-Brenner, mit dem Sie grillen können.
DCS hat ein Smart Beam Grill Light installiert, um der steigenden Zahl von Menschen gerecht zu werden, die auf ihren Decks grillen und gesellschaftliche Zusammenkünfte veranstalten. Es ist ein 40-Watt-Halogenlicht, das strategisch im wetterfesten Rotisserie-Motor für das nächtliche Kochen platziert ist.
DCS Grillmodelle Und Preise
DCS BGC48BQARN 122 cm,199
- 4-25.000 BTU-Brenner
- Rotisserie- 18.000 BTU Brenner
- Vollflächig anbraten
- Räuchertablett mit 3500 BTU Brenner
- Erhältlich für freistehenden oder eingebauten Wagen
DCS BGC36BQARL 36
- 3-25.000 BTU-Brenner
- Rotisserie-14.000 BTU Brenner
- Vollflächig anbraten
- Smoker Tray mit 3500 BTU Brenner
- Eingebaut oder Wagen für Free Standing verfügbar
DCS BG30BQL 76 cm –
- 2- 25.000 BTU-Brenner
- Rotisserie- 14.000 BTU Brenner
- Vollflächiges Anbraten
- Built-In oder Cart verfügbar für Free Standing
Wenn Sie nicht gerade im Grill bauen, bietet DCS einen coolen CAD-Grillwagen. In diesen Wagen können Sie Ihren LP-Tank aufbewahren. Mit Assisted Chill sind ihre Schubladen isoliert, damit Sie Ihre Getränke kühl halten können. Die Tankschublade ermöglicht es Ihnen, sie in eine große Aufbewahrungsschublade oder einen Mülleimer mit zwei Schubladen umzuwandeln. Sie können Ihre Holzspäne lagern, Fleisch abdecken oder marinieren. Die Liberty Collection ist perfekt für Outdoor-Setups mit Kühlung, Aufbewahrungsschubladen und Abfallbehältern. Es gibt Ihnen die Freiheit, Ihre ideale Kücheninsel zu bauen und zu gestalten. Sie haben 76 cm eingebaut in alle Grills, eine 76 cm Spüle/Seitenbrenner und eine 76 cm Grillplatte/Seitenbrenner.
Hier finden Sie eine große Auswahl an Zubehör, das Ihnen beim Bau Ihrer Freiheitsinsel hilft. Sie haben viele ummantelte Edelstahlschränke und Biegeeinheiten, um Ihnen Designflexibilität zu geben.
