Allerdings war ich nicht im Entferntesten auf Glann Ar Mor vorbereitet! Ich wurde von meiner geliebten Frau, die mich nur allzu gut kennt, zu meinem Geburtstag geschenkt, und ich war absolut hingerissen von der bretonischen Destillerie Kornog Sauternes Cask.
In dieser Rezension werden Sie diesen Glann Ar Mors Kornog Sauternes Cask Single Malt Whisky mit mir entdecken, während wir die folgenden Themen untersuchen:
Überblick über Kornog Single Malt Whisky
- Brennerei: Glann Ar Mor
- Ausdruck: Kornog
- Region: Bretagne. Frankreich
- Alter: NAS
- Abfüllung: Ex-Bourbon
- Abgang: Sauternes-Fass
- Fassstärke: 46 % vol
- Kältegefiltert: Nein
Bedeutung
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Glann Ar Mors Robe
- Farbton: Gereifter Madeira
- Transparenz: Ölig
- Körper: Vollmundig
Mit einem dunklen Bernsteinton ist es beeindruckend zu erfahren, dass Glann Ar Mor ihren Gesichtsausdrücken keine Färbung hinzufügt. Die Klarheit ist klar mit einem leicht trüben Finish, aber ich kann meinen Fingerabdruck auf meinem Peugeot Les Impitoyables deutlich sehen.
Ein schneller Wirbel enthüllte einige ölige, schmale Whiskeyschenkel, die an der Seite meines Glases herunterliefen. Glann Ar Mor wirbt stark dafür, dass ihr Whisky nicht kühlgefiltert wird. Trotzdem fügte ich einen Hauch Wasser hinzu, um zu sehen, wie der Whisky reagierte wie eine Auster, die einem Tropfen Zitronensaft ausgesetzt wird.
Kornogs Nase
- Hinweise Laken, Torf, Fudge, Honig
- Nasengefühl: Menthol
Kornogs Nase öffnet sich mit einer Meeresbrise aus Sole und Menthol-Meeresbrise. Das anhaltende Nosing enthüllte Noten von Torf sowie butterartigen Karamellfondant mit einem schwachen Honig-Finish.
Kornog Sauternes Casks Gaumen & Mundgefühl
- Hauptgeschmack: Salzig
- Mundgefühl: Pfeffrig, trocken
- Eröffnung: Schwarzer Pfeffer, Kreosot, Williamsbirne
- Herz: Anis, Jod, Algen
- Abgang: Lang
Die Nase von Kornogs Meeresbrise hält sich gut im ganzen Gaumen. Sein Gesamtprofil ist salzig mit einem pfeffrigen Mundgefühl mit einer adstringierenden Trocknungseigenschaft.
Das reiche, schwarze Pfefferaroma öffnet den Mund und kribbelt in der Nase. Dies verwandelt sich bald in ein stark geteertes Kreosot mit einem bahngleisartigen Geruch. Ein Hauch von Williamsbirne fügt ein fruchtiges Element hinzu, bevor es in ein würziges Herz aus Anis mit dickem Jod übergeht.
Algenaromen kehren stark in die Düfte zurück, bevor das lange, langgezogene Finish von verbrauchtem Feuerwerk Cordite, dickem Kerzenwachs und einer anhaltenden Lakritznote folgt.
Beste Paarungen Mit Glann Ar Mor Kornog
Dieser Kornog-Ausdruck eignet sich hervorragend für kräftige, auffällige Aromen. Allerdings gefiel mir die Kombination aus süßen und salzigen Noten.
Da sowohl Kornog als auch frische Austern eine ähnliche Salzigkeit haben, ist es überraschend, dass sie gut zusammen funktionieren. Die Leichtigkeit der Austern stand in starkem Kontrast zur abgerundeten Schärfe des Kornog.
Ebenso passt der Kornog gut zu Raclette, einem savoyischen Gericht, das aus Kartoffeln, gepökeltem Fleisch und reichlich geschmolzenem Käse besteht. Diese Kombination war sehr angenehm und perfekt für eine kalte Winternacht.
Ich war auch gleichermaßen erstaunt über die Harmonie zwischen den Honig- und Fudge-Noten in der Nasenarbeit.
Angesichts der Tatsache, dass Glann Ar Mor ein bretonischer Whisky ist, dachte ich, ich probiere ihn mit Kouign Amann aus, einem lokalen Kuchen, der im Wesentlichen aus Karamell und Butter in einem dicken Blätterteig besteht. Kurz gesagt, Kouign Amann ist ein Herzinfarkt auf einem Teller, aber ein wunderbar dekadenter Genuss.
Obwohl eine ungewöhnliche Paarung wie die oben genannten Austern, funktionierten beide gut und schienen miteinander zu Hause zu sein. Die daraus resultierende Verbindung von Aromen erinnerte an gesalzenes Karamell und die Williamsbirne brachte einen fruchtigen Tarte-Tatin-Geschmack hervor.
Kornog Whisky passt hervorragend zu einer guten Zigarre. Aus diesem Grund würde ich zu einem Rauch tendieren, der salzig und auch etwas würzig ist. Eine Cohiba siglo III wäre eine gute Wahl gewesen, aber ich habe mich für eine Studio Tobac Wrath von Oliva entschieden.
Gesamterfahrung Und Preis-Leistungs-Verhältnis
Glann Ar Mor ist eine handwerkliche Brennerei, die diesen Kornog-Ausdruck in einer sehr hochwertigen Verpackung herstellt. Die Flasche ist klein und leicht. Unterdessen ist die Beschriftung elegant mit einer gedruckten Gravur des berühmten Phare des Haux-Leuchtturms, der über einem transparenten Aufkleber zentriert ist.
Die Kartonverpackung ist auf zwei Seiten auf Englisch, die beiden anderen auf Französisch. Angesichts der relativ unbekannten Lage wird dies anhand einer kleinen Karte und einer Aufzählungsliste dargestellt, die die handwerklichen Methoden der Destillerie aufschlüsselt.
In Bezug auf den Kork besteht die Verschlusskappe aus falschem Holz. Insgesamt scheint es eine gute Abdichtung ohne Anzeichen von Schrumpfung zu bieten.
Glann Ar Mors Kornog ist ein einzigartiger Whisky, der für besondere Anlässe verwendet werden kann. Es wird für besondere Anlässe reserviert und wenn ich wirklich ein Glas genießen möchte. Obwohl dies oft vorkommt, versuche ich, der Versuchung zu widerstehen! Nichtsdestotrotz ist es ein großartiger Ausdruck, um alleine eine ruhige Zeit mit einer Zigarre zu genießen.
Es ist schwierig, den genauen Preis für Ihr Geld zu bestimmen. Obwohl ich den genauen Preis nicht kenne, weiß ich, dass es auf Drizly.com gekauft wurde. Ich persönlich finde das ist ein fairer Preis.
Abschließende Gedanken
Glan Ar Mors Kornog ist mit seinem intensiven und reichen Geschmack eine starke Darstellung der bretonischen Identität. Dieser Ausdruck ist, obwohl er von seinen keltischen Gegenstücken inspiriert ist, ein einzigartiger, der auffällt.
Während das Sauternes-Fass die Essenz der französischen Weinbaukultur einfängt, kanalisiert es entschieden die Haltung der bretonischen Identität.
Wenn Sie Scotch Whisky besonders mögen und etwas Neues entdecken möchten, versuchen Sie, eine Flasche Kornog zu finden. Sie werden nicht enttäuscht sein.
Glann Ar Mor Kornog Sauternes Cask Whisky Bewertet von Charles-Philippe, am 12. Dezember.
„Aus dem Feuer geboren und vom Wind aufgezogen. Kornog ist ein kühner und reichhaltiger Ausdruck mit offenkundig rauchigen Noten von Teertorf und ein Beweis dafür, dass die Franzosen genauso gut Whisky machen können wie jeder andere.“
